INGREDIENTES
4 huevos
200g. de almendra molida
200g. de azúcar
Ralladura de un limón
Una cuchararita de canela en polvo
Mantequilla
Azúcar glas
PREPARACION
Unta un molde con mantequilla.
Separa las claras de las yemas y bate estas últimas con el azúcar hasta que se disuelva. Después añade la ralladura del limón, la almendra molida y la canela.
Mézclalo bien.
Luego monta las claras a punto de nieve y agrega a la mezcla poco a poco.
Vierte la mezcla en el molde y hornea a 170 grados durante media hora aproximadamente.
Por último, vuelca la tarta sobre un plato y espolvorea con azúcar glas cuando esté fría.
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