INGREDIENTES
Solomillo de cerdo
3 cebollas
1 cucharada de azúcar
Aceite, sal y pimienta
PREPARACION
Cortar el solomillo en cortadas de 2 cm.
Salpimentar las cortadas y en una sartén con aceite caliente freír la carne, un minuto por cada lado. Reservar.
Cortar la cebolla en juliana y con el mismo aceite que la carne sofreír la cebolla hasta que este dorada.
Un minuto antes de retirar la cebolla, incorporar el azúcar.
Servir el solomillo con la cebolla encima.
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