PURE DE CALABACIN

INGREDIENTES
4 calabacines
1 cebolla
4 quesitos
Aceite, sal y pimienta negra
Daritos de pan frito


PREPARACION
Lavar y cortar los calabacines en dados y la cebolla.En una cazuela con un poco de aceite, sofreír la cebolla y agregar a continuación los calabacines. Sofreír todo unos 10 minutos.
Agregar agua y sal y dejar cocer unos 10 minutos mas.
Triturar el calabacin, la cebolla y los quesitos con un poco de pimienta negra.
Servir con los daritos de pan frito.