CALAMARES CON CEBOLLA

INGREDIENTES
1 kilo de calamares limpios
3 cebollas
3 dientes de ajos
4 tomates maduros
Una cucharita de perejil
2 hojas de laurel
1 vaso de vino blanco
Media tacita de aceite de oliva
Sal y pimienta

PREPARACION
Los calamares si son grandes se cortan en rodajas.
Pelar y cortar las cebollas en cortadas muy finas, los tomates picaditos.
En una cazuela se pone el aceite y una vez caliente se agrega la cebolla, el tomate y los ajos y se dejan rehogar de 6 u 8 minutos.
Se incorporan los calamares y seguidamente el vino, el perejil, el laurel y la pimienta.
Se remueve todo y se deja cocer a fuego lente 30 minutos.