INGREDIENTES
8 filetes de lomo de cerdo
4 rodajas de piña
4 lonchas de jamón dulce
1/2 vaso de vino blanco
150g. de queso Gouda rallado
2 cucharadas de mantequilla
1 manojo de salvia
Sal y pimienta
PREPARACION
Precalentar el horno a 225º
Corta las rodajas de piña por la mitad, lava y pica la salvia.
Mezcla la mantequilla con la salvia picada.
Salpimentar el lomo, úntalo con la mantequilla y colócalo en un recipiente para horno.Pon encima el jamón, la piña y el queso. Riégalo con el vino y hornéalo 20 minutos.
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