ROSQUILLAS

INGREDIENTES
250g. de harina
1 huevo
1 cucharada de levadura en polvo
100g. de azúcar
1 cucharada de anís
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de agua
Aceite para freír


Pon sobre la superficie de trabajo la harina y la levadura en forma de volcán. Añadir en el centro el azúcar, el huevo, el aceite, el anís y el agua.
Empieza a mezclar con ayuda de un tenedor, introduciendo lentamente la harina.
Continuar trabajando con las manos hasta obtener una masa fina.
Coger porciones de masa, formar cilindros y une los extremos.
Calienta el aceite en una sartén y echa las rosquillas de una en una.
Freír hasta que queden doradas.
Retirar y dejar escurrir sobre papel.
Espolvorealas con azúcar.