INGREDIENTES
1 solomillo de cerdo
25g. de pimienta verde
100g. de nata liquida
Un vasito de brandy
PREPARACION
Cortamos el solomillo en medallones de 2cm.
En una sartén con aceita se fríe el solomillo un minuto por cada lado, se reserva.
En el mismo aceite se echa el brandy para desglasar bien la sartén.
Se añade la pimienta verde y la nata y se remueve todo hasta que quede homogenio.
Se deja hervir unos 3 minutos.
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